COCINA ORGANIZADA Y EFICIENTE
¿Cuál es la mejor manera de organizar el equipo de limpieza de cocinas y qué utensilios son los más adecuados para este entorno?
Nuestros expertos responden.
¿El personal debe poder acceder fácilmente al equipo de limpieza de la cocina?
Los operarios deben tener fácil acceso al equipo para no alargar innecesariamente el tiempo de las operaciones de limpieza, aumentando así sus costes.
Promover un almacenaje ordenado y eficiente en el que cada herramienta esté en su sitio es la clave para un acceso rápido. Colgarlos una vez finalizadas las operaciones permite organizarlos mejor al aumentar su visibilidad y facilitar así el control inmediato. Y no sólo eso: mantenerlos colgados garantiza un secado completo tras la limpieza, evita deformaciones que comprometerían el equipo al requerir su sustitución y minimiza la proliferación bacteriana.
¿Es difícil equipar una cocina de forma que garantice un flujo óptimo? ¿Cuáles son las principales cuestiones que hay que abordar?
Sin duda, la falta de espacio hace más difícil asegurar un lugar para los utensilios de limpieza, pero es un problema que puede resolverse fácilmente con las herramientas adecuadas. En este sentido, Filmop ofrece una solución muy funcional que permite asignar un lugar a cada herramienta, beneficiándose de un puesto de trabajo ordenado y de fácil acceso. La solución ofrecida está específicamente diseñada para organizar eficazmente incluso espacios reducidos, superando así cualquier límite.
¿Cómo mejora la solución de Filmop el flujo en las cocinas agilizando las operaciones?
Gracias al sistema portaherramientas App de Filmop, cada herramienta estará siempre en su sitio: el operario puede colgar cómodamente el equipo una vez finalizada la operación, organizándolo de la mejor manera posible. Disponible en dos tamaños para satisfacer diferentes necesidades y equipada con ganchos y soportes para mangos de 20 a 30 mm de diámetro, es un instrumento indispensable para colgar y ordenar las herramientas con eficacia. Las barras de 30 y 50 cm pueden combinarse libremente entre sí y enriquecerse con ganchos y portamangos para componer grandes paredes de almacenamiento. Los ganchos y portamangos también están disponibles en una versión diseñada para montaje en pared, que resulta especialmente adecuada para crear puestos de trabajo extremadamente compactos.
Las cocinas requieren equipos que respondan a necesidades específicas, ¿qué soluciones ofrece Filmop para la limpieza de superficies y suelos?
Las superficies más frecuentes en las cocinas son sin duda las de acero, para las que Filmop ofrece Power-T, el paño lavasecador de ultramicrofibra tejido sin tejer que elimina fácilmente la suciedad grasa más resistente. No sólo acero: Power-T es muy versátil y puede utilizarse en seco y en húmedo sobre cualquier superficie, garantizando siempre un alto rendimiento.
Para el fregado de suelos recomendamos Twice, el cubo escurridor de 30 litros con dos compartimentos para separar la solución detergente del agua de aclarado y un tapón de desagüe doble para vaciar cada compartimento sin tener que levantar el cubo.
Twice puede combinarse con Globo, el sistema de fregado sin contacto que facilita la limpieza al tiempo que garantiza un alto nivel de higiene. Entre los paños de la gama, recomendamos el paño Puli-Brush de ultramicrofibra y polipropileno para la limpieza de suelos antideslizantes, frecuentes en cocinas comerciales. Su especial composición permite eliminar rápidamente incluso la suciedad más incrustada, liberándola sólo al lavar el tejido.
Por último, Filmop ha desarrollado una solución óptima en todas las situaciones en las que se requiere una limpieza de emergencia: el mango dispensador Drop de 500 ml permite dosificar la solución limpiadora en función de la superficie y el grado de suciedad. Ligero y fácil de manejar, también está disponible en la versión ergonómica ErgoDrop con doble asa giratoria para garantizar los máximos resultados con el mínimo esfuerzo.
